Кулич на сухих дрожжах с цукатами и изюмом

29 марта 2020

Кулич на сухих дрожжах с цукатами и изюмом

Кулич на сухих дрожжах с цукатами и изюмом

Вкусно и просто
88371

Ароматный и вкусный рецепт кулича, кроме цукатов в него можно положить изюм. Тесто замешивать можно и на молоке, и на смеси его с водой.

Ингредиенты:

  • мука 700 г
  • молоко 500 мл
  • сахар 180 г
  • масло сливочное 150 г
  • цукаты 110 г
  • изюм 70 г
  • яичный желток 5 шт.
  • дрожжи сухие 11 г
  • цедра 1 ч.л.
  • кардамон 1 щепотка
  • ванилин

Приготовление:

15 минут + 1 час 30 минут

  • Чуть подогреть молоко, положить дрожжи, перемешать.
  • В отдельной посуде растереть желтки и сахар, влить растопленное масло, смешать с молоком и дрожжами, подсолить, перемешать.
  • Всыпать стакан муки, кардамон, цедру и ваниль, перемешать, дать подняться в тепле около четверти часа.
  • Сформовать шарики, подходящего размера, разложить их по формам.
  • Выпекать кулич на сухих дрожжах с цукатами и изюмом при 180 градусах (прогреть заранее духовку) до готовности.

Источник

Добавил
Больше от Yuriy

Салат «Шапка Снегурочки»

Новый год-время экспериментов и необычных решений. Так хочется удивить родных и близких...
Подробнее