Клюквенный пирог с меренгами: вкусно и полезно

рецепты

Рецепт клюквенного пирога с меренгами © depositphotos.com

Клюкву в народе называют медвежьей ягодой. Не уверены, что мишки знают, насколько полезны эти красные бусины. Клюква способна на большие свершения: предотвращает образование кариеса и заболевания десен, борется с различными инфекцими, является средством для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.

Вдохновившись полезными свойствами клюквы, ЗАМЕНИТЬ НА ВАШ САЙТ предлагает тебе приготовить вкусный и полезный клюквенный пирог с меренгами.

Ингредиенты:

  • 2 стакана клюквы
  • 2 стакана муки
  • 2 стакана сахара
  • 2 шт. яиц
  • 200 г сливочного масла

Приготовление:

  • Отдели яичные желтки и добавь к ним 2 столовые ложки сахара, муку и мягкое сливочное масло. Вымеси тесто и раскатай его в пласт толщиной 1 см.
  • Выложи тесто на противень и поставь выпекаться на 10 минут в духовке, разогретой до 180ºС.
  • Пока тесто в духовке, сделай клюквенное пюре, измельчив ягоды с 1 стаканом сахара в блендере.
  • В отдельной емкости взбей миксером яичные белки с оставшимся сахаром до однородной массы.
  • Выйми из духовки корж, и выложи на него первым слоем клюквенное пюре, а сверху — взбитые белки.
  • Отправь пирог в духовку на 40-50 минут, уменьшив температуру до 100ºС. О готовности пирога тебе сообщат белки, став аппетитного карамельного цвета.
  • Недавно мы дали пошаговую инструкцию с фото, как приготовить песочное тесто.


    Печать страницы




    Подписывайся на наш Facebook
    и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

    Источник

    Добавил
    Больше от Yuriy

    Бездрожжевые кныши с картошкой, рецепт с фото

    12 ноября 2020 Готовить легко 12644 Популярное блюдо белорусской кухни: пирожки из...
    Подробнее