Картошка с салом, грибами и зеленью на мангале на углях, рецепт с фото и видео

22 мая 2020

Картошка с салом, грибами и зеленью на мангале на углях, рецепт с фото и видео

Картошка с салом, грибами и зеленью на мангале на углях, рецепт с фото и видео

sem-blud
508

Частенько готовим такое простое и недорогое блюдо, как картошка с салом на мангале на углях. В этот раз мы решили разнообразить меню, поэкспериментировать, и запечь картошку с салом послойно в виде » пирога» на решётке на углях. Блюдо получается очень вкусным, ароматным и сытным. Картошка с овощами и зеленью впитывает весь жир и становится нежной и сочной, а сало получается хрустящим и вкусным. Отличный вариант для быстрой закуски или перекуса на скорую руку.

Ингредиенты:

  • свиное сало 400 г
  • картофель 7 шт.
  • лук зеленый по вкусу
  • зелень петрушки по вкусу
  • зелень укропа по вкусу
  • перец чили ½ шт.
  • помидоры 1 шт.
  • шампиньоны 2 шт.
  • перец острый красный ½ ч.л.
  • перец черный молотый ½ ч.л.
  • соль 1 ч.л.

Приготовление:

40 минут

  • Нарезаем сало на пластинки.
  • Натираем картофель на терке и отжимаем.
  • Добавляем к картофелю зелень петрушки, зелень укропа, зеленый лук, соль, черный молотый перец и красный острый перец.
  • Нарезаем помидор, перец чили и грибы колечками.
  • Смешиваем соль, черный молотый перец и красный острый.
  • Выкладываем послойно на решетку сало, тертый картофель с зеленью, перец чили, помидор, грибы, посыпаем овощи смесью соли и перцев, сверху выкладываем картофель и сало.
  • Жарим на углях 20-25 минут.

Совет

Готовьте с удовольствием и приятного аппетита! Подробный рецепт приготовления вы можете посмотреть в видео.

Источник

Добавил
Больше от Yuriy

Классический рецепт торта Птичье молоко

Рецепт любимого с детства торта с нежным суфле и шоколадной глазурью. Ингредиенты...
Подробнее