Картофельный рулет с овощами в духовке, рецепт с фото и видео

25 июня 2020

Картофельный рулет с овощами в духовке, рецепт с фото и видео

Картофельный рулет с овощами в духовке, рецепт с фото и видео

Готовить просто
6100

Картофельный фарш из которого можно сделать пирог!

Ингредиенты:

  • картофель 900 г
  • яйца куриные 2 шт.
  • морковь 1 шт.
  • баклажаны 1 шт.
  • перец сладкий болгарский 1 шт.
  • кунжут 1 ч.л.
  • вода 2 л
  • масло растительное 3 ст.л.

Приготовление:

45 минут

  • Картофель очистить от кожуры, заливаем водой и варим до готовности. Затем полностью сливаем воду и измельчаем картофель.
  • Баклажан, болгарский перец очищенный от семян, морковь — нарезать кубиками. Обжариваем на растительном масле 20 минут на среднем огне, перемешивая.
  • В картофель вбить яйцо (1 шт.) и перемешать.
  • Пищевую пленку смазать водой, разложить картофель по всей поверхности. Сверху овощную начинку (с одной стороны отступить от края 4 сантиметра). Свернуть рулет от края с начинкой к краю с отступом.
  • Противень застелить бумагой, смазать сливочным маслом. Переложить наш рулет. Яйцо взбить в пиале и сверху смазать им рулет. Посыпать кунжутными семечками. Выпекаем 40 минут при температуре 180 градусов.

Источник

Добавил
Больше от Yuriy

«Пьяные» яблочки

"Пьяные" яблочки — изысканный десерт для взрослых, девичьих посиделок или романтического ужина....
Подробнее