Картофельные корзиночки с яичницей в духовке, рецепт с фото пошагово

29 марта 2021

Готовить легко
40935

Ингредиенты:

• яйца 24 шт.
• картофель 6-8 шт.
• перец черный молотый
• соль

Приготовление:

1 час 40 минут

• Нагреть духовку, готовить картофель 45-60 минут.
• Снять кожуру, потереть картофель.
• Отправить в духовку.
• Намазать сливочным маслом или побрызгать растительным формы для маффинов.
• Положить в них по 3-4 больших ложек тертого картофеля. Прижать картофель к краешкам формочек, чтобы получились корзинки.
• Посыпать перцем, солью.
• Готовить в духовке 15-20 минут. Важно следить, чтобы корзинки не подгорели.
• Достать из духовки, остудить.
• Во все корзинки вбить по яйцу, посыпать перцем, солью.
• Готовить в духовке 15 минут.
• Достать картофельные корзинки из формочек при помощи ножа.

Источник