Картофельные корзиночки с шампиньонами и сыром, рецепт с фото

12 сентября 2020

Картофельные корзиночки с шампиньонами и сыром, рецепт с фото

Картофельные корзиночки с шампиньонами и сыром, рецепт с фото

Готовить легко
11331

Порционные запеканки из простых и доступных продуктов.

Ингредиенты:

  • картофель 500 г
  • шампиньоны 300 г
  • сыр твердый 150 г
  • лук репчатый 1 шт.
  • яйца 1 шт.
  • масло сливочное 50 г
  • зелень 1 пучок
  • соль

Приготовление:

1 час 10 минут

  • Отварить клубни картофеля, кожуру не снимать.
  • Приготовить пюре, вбить сырое куриное яйцо, рубленую зелень и растопленное сливочное масло.
  • Нашинковать репчатый лук, нарезать свежие шампиньоны.
  • То и другое обжарить на сливочном масле, лишняя жидкость должна испариться.
  • В небольшие формы для кексов выложить часть картофельного пюре, равномерно распределить.
  • Выложить грибную начинку, сверху – еще один слой картофельного пюре.
  • Посыпать запеканки тертым сыром.
  • Время приготовления – от 10 до 15 минут, температура – 200 градусов.

Совет

Готовые запеканки можно украсить помидорами черри и листочками зелени.

Источник

Добавил
Больше от Yuriy

Бананы в шоколаде на палочке. Рецепт с фото

Как приготовить вкусный десерт на новый год быстро? Оригинальный рецепт бананов в...
Подробнее