Капустный заливной пирог с сосисками на сметане и майонезе

2 февраля 2020

Капустный заливной пирог с сосисками на сметане и майонезе

Капустный заливной пирог с сосисками на сметане и майонезе

5elena5
302

Пирог, проще которого не бывает! Только все смешать и поставить в духовку! Капустный пирог с сосисками «Солянка» готовится из самых простых доступных продуктов. Рецепт очень простой и быстрый. Заливной пирог из капусты на сметане и майонезе получается невероятно нежный и ароматный. Приготовить его можно без замеса теста всего за 1 час. Очень советую попробовать именно этот рецепт. Вкус солянки с сосисками любят практически все с детства. Приготовьте такой капустный пирог. Он может заменить полноценный ужин. Семья будет довольна и сыта.

Ингредиенты:

Для теста

  • сметана 15% 180 г
  • мука пшеничная (просеянная) 100 г
  • майонез 100 г
  • яйца куриные 3 шт.
  • разрыхлитель 10 г
  • сахар ½ ч.л.
  • соль ½ ч.л.

Для начинки

  • капуста 300 г
  • сосиски 170 г
  • морковь 100 г
  • лук репчатый 80 г
  • перец черный молотый по вкусу
  • соль по вкусу

Дополнительно

  • масло растительное (для жарки) 3 ст.л.
  • масло растительное (для смазывания формы) 1 ст.л.

Приготовление:

1 час

  • Нашинковать капусту, натереть морковь на крупной терке, нарезать репчатый лук. Все обжарить на растительном масле на среднем огне около 10 мин помешивая. Посолить и поперчить по вкусу.
  • Нарезать сосиски кружочками и добавить к капусте. Все перемешать, через 1 мин снять с огня и дать немного остыть.
  • В отдельной посуде смешать яйца, сметану, майонез, разрыхлитель, соль и перец. Взбить до однородности около 1 мин.
  • Просеять в смесь муку и еще раз слегка взбить до однородности.
  • В тесто выложить начинку и хорошо перемешать.
  • Смазать форму для запекания (диаметр 20 см) растительным маслом, выложить в нее готовое тесто, смешанное с начинкой. Потрясти форму, чтобы выровнять поверхность.
  • Запекать пирог в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут до готовности и подрумянивания. Готовность проверить зубочисткой. При протыкании пирога зубочистка должна оставаться сухой.
  • Вынимать пирог из формы после легкого остывания, способом переворачивания на 2 тарелки.

Источник

Добавил
Больше от Yuriy

Фаршированная сельдь

Такой вариант приготовления селедочки подойдет для праздничного стола или семейного ужина, да...
Подробнее