Как сделать зефир в домашних условиях — Все секреты приготовления, получается у всех

by Yuriy

Как сделать зефир в домашних условиях - Все секреты приготовления, получается у всех

Распечатать

В избранное

Ингредиенты

Яблоки 500 г.

Вода 100 мл

Агар-агар (сила 1200) 8 г.

Сахар 250 г. + 100 г.

Белок куриный (комнатной температуры) 30 г. (1 шт.)

Декстроза (глюкоза) 40 г. + немного для обваливания

кондитерский мешок, пергамент, сотейник, блендер

Добавил

Больше от Yuriy

Новогодний стол должен быть ярким и праздничным, а главное – вкусным! Предлагаю...