Запеченный картофель со сметанным соусом в мультиварке, рецепт с фото

31 июля 2020

Запеченный картофель со сметанным соусом в мультиварке, рецепт с фото

Запеченный картофель со сметанным соусом в мультиварке, рецепт с фото

Вкусно и просто
113825

Можно приготовить картофель в духовке в фольге, получается вкусно, но достаточно долго. В мультиварке картофель получается еще вкусней и ароматней. Желательно брать клубни среднего размера. На их приготовление уходит приблизительно шестьдесят минут. Если картофель будет крупный, то приготовление займет больше времени. Подавать такой картофель необходимо в горячем виде, разрезав на четыре части, не снимая фольги. Подавать с любым соусом (например, сметанный с зеленью и чесноком) или сливочным маслом.

Ингредиенты:

  • картофель молодой 1 кг
  • масло сливочное 30 г
  • масло растительное 2 ст.л.
  • перец черный молотый
  • соль

для сметанного соуса:

  • сметана 15% 150 мл
  • чеснок 4-5 зубчиков
  • зелень укропа 3 веточки
  • перец черный молотый
  • соль

Приготовление:

1 час 30 минут

  • Вымыть картофель хорошенько при помощи щетки, просушить.
  • Сделать со всех сторон проколы вилкой, чтобы картофель быстрей пропекся, намазать растительным маслом.
  • Все картофелины посыпать перцем и солью.
  • Присыпать сухими травами по вкусу.
  • Завернуть картофель в фольгу, каждый клубень отдельно.
  • Выложить подготовленный картофель в мультиварку в два ряда.
  • Выбрать режим «Выпечка», поставить таймер на шестьдесят минут. Закрыть мультиварку крышкой.
  • В период готовки переворачивать картофель несколько раз.
  • Через шестьдесят минут сделать в картофеле проколы деревянной шпажкой.
  • Если картофель не стал мягким, то поставить таймер еще минут на двадцать-сорок, в зависимости от размера.
  • Во время запекания картофеля приготовить сметанный соус.
  • Измельчить укроп, пропустить через пресс почищенный чесночок.
  • Смешать в емкости чеснок, сметану, зелень.
  • Насыпать молотый черный перец, соль. Размешать.
  • Приготовленный картофель осторожно, чтобы не обжечься, переложить в емкость.
  • Разрезать каждый клубень, не снимая фольги, на четыре части, краешки фольги завернуть, в центр положить по кусочку сливочного масла.

Совет

Полить картофель сметанным соусом, украсить укропом, подавать сразу.

Источник

Добавил
Больше от Yuriy

Печень с шампиньонами в сметанном соусе

Ингредиенты Свиная печень — 300-400 г. Шампиньоны — 200 г. Морковь —...
Подробнее