Заливной пирог на кефире с капустой, сыром и мясом, рецепт с фото пошагово и видео

2 июля 2020

Заливной пирог на кефире с капустой, сыром и мясом, рецепт с фото пошагово и видео

Заливной пирог на кефире с капустой, сыром и мясом, рецепт с фото пошагово и видео

vkusnoemeny
1101

Очень вкусный, мягкий, нежный капустный пирог на скорую руку. Много начинки и мало теста. Готовится быстро и просто.

Ингредиенты:

  • кефир 250 г
  • яйца куриные 3 шт.
  • масло растительное 100 г
  • сахар 1 ч.л.
  • соль ½ ч.л.
  • мука пшеничная 150 г
  • разрыхлитель 6 г
  • капуста белокочанная 400 г
  • мясо 200 г
  • сыр твердый 100 г
  • лук репчатый 100 г
  • масло сливочное 30 г
  • кориандр молотый по вкусу

Приготовление:

1 час

  • Заливной пирог на кефире с капустой, сыром и мясом, рецепт с фото пошагово и видеоПорезала мелко капусту. Посолила и во время перемешивания, слегка обмяла, чтобы из капусты вышел лишний сок.
  • Заливной пирог на кефире с капустой, сыром и мясом, рецепт с фото пошагово и видеоВ миску разбила яйцо. Размешала его. Добавила кефир, растительное масло, соль, сахар и все хорошо размешала между собой. Просеяла муку с разрыхлителем и замесила тесто, консистенцией как густая сметана.
  • Заливной пирог на кефире с капустой, сыром и мясом, рецепт с фото пошагово и видеоСвинину нарезала соломкой, посолила,посыпала специями для мяса и обжарила на подсолнечном масле до готовности.
    Капусту отжала от лишнего сока, добавила лук, сыр, мясо, кориандр и все хорошо перемешала между собой. В отдельную миску разбила яйца, добавила к ним растопленное сливочное масло и все хорошо размешала в однородную массу.
  • Заливной пирог на кефире с капустой, сыром и мясом, рецепт с фото пошагово и видеоВ подготовленную форму для выпечки вылила половину теста, сверху на тесто высыпала всю начинку, на начинку вылила яйца со сливочным маслом и закрыла второй частью теста. Сверху посыпала кунжутом
  • Заливной пирог на кефире с капустой, сыром и мясом, рецепт с фото пошагово и видеоПоставила выпекаться в разогретую до 180°С духовку, примерно на 45-50 минут.
    Приятного аппетита!

Источник

Добавил
Больше от Yuriy

Заварной крем со сметаной

Очень вкусный и нежный, с небольшой кислинкой крем, которым можно прослаивать бисквитные,...
Подробнее