Гороховая каша с тушеным мясом в духовке, рецепт с фото

11 августа 2020

Гороховая каша с тушеным мясом в духовке, рецепт с фото

Гороховая каша с тушеным мясом в духовке, рецепт с фото

Вкусно и просто
114928

Горох – продукт сытный, его можно использовать как гарнир к мясу. Блюдо получается королевским.

Ингредиенты:

  • вода (бульон мясной) 4-5 стаканов
  • горох 2 стакана
  • филе свинины 300 г
  • лук репчатый 1 шт.
  • специи
  • перец черный молотый
  • соль

Приготовление:

6 часов + 1 час

  • Промыть половинчатый горох, залить холодной водой на ночь.
  • Утром промыть продукт еще раз, воду слить, добавить чистую или свиной бульон.
  • Поставить на средний огонь, довести до кипения.
  • Огонь убавить, в кашу всыпать соль.
  • Варить до готовности.
  • Горох должен развариться, жидкость – выпариться.
  • Растолочь массу толкушкой, пюре отставить в сторону.
  • Свинину промыть и нарезать пластинками, очистить и нашинковать репчатый лук.
  • Раскалить на сковороде растительное масло, обжарить лук, выложить мясо, тушить под крышкой до готовности. Соль – по вкусу, добавить специи.
  • Свиную обжарку добавить в гороховую кашу, поставить в духовку на десять минут.

Совет

При подаче положить в кашу сливочное масло.

Источник

Добавил
Больше от Yuriy

Треугольники из лаваша с колбасой, сыром и помидорами, рецепт с фото и видео

25 июля 2020 Nicolas_BLOG 3436 На фото не видно, но получились треугольники...
Подробнее