Вкусная запеканка из печени и риса

Вкусная запеканка из печени и риса

Получается она ароматной, сытной и такой вкусной, что уплетается с преогромным удовольствием. Печень можете взять любую.

С куриной она будет более нежнее. Любители субпродуктов обязательно оценят это блюдо по достоинству.

Подавать запеканку надо в горячем виде со сметаной, овощами и свежей зеленью.

Рекомендую всем попробовать и разбавить свое меню такой вкуснятиной.

Ингредиенты:

500 гр печени
100 гр риса
1 репчатый лук
1 морковь
1 яйцо
2 столовые ложки крахмала
1 зубчик чеснока
мускатный орех на кончике ножа
соль по вкусу
растительное масло для жарки

Приготовление:

В первую очередь варим рис до готовности. После чего оставляем его остывать.

Промываем печень и удаляем плёночки. Затем добавляем к ней яйцо, продавленный через пресс чеснок, мускатный орех и крахмал. Солим и перчим по вкусу. Хорошо все перемешиваем.

Затем, используя погружной блендер, пюрируем все до однородности.

Теперь добавляем остывший рис и хорошо перемешиваем.

Очищаем репчатый лук и мелко нарезаем его. После чего, используя тёрку, натираем на крупной фракции очищенную морковь.

Затем отправляем овощи на разогретую сковороду с небольшим количеством масла обжариваться до мягкости. После чего остужаем их и перекладываем к остальным ингредиентам. Перемешиваем хорошо.

Берем форму для выпечки и выливаем в неё подготовленную смесь. Разравниваем и ставим в духовку, предварительно разогретую до 190 градусов, на 50 минут.

Приятного Вам аппетита!

Источник

Добавил
Больше от Yuriy

Абрикосовый пирог: рецепты, которые ты захочешь повторить (фото)

Приготовь абрикосовый пирог по рецептам от ЗАМЕНИТЬ НА ВАШ САЙТ и насладись истинным...
Подробнее